martes, 25 de marzo de 2014

Strawberry milkshake


"Mamá, ¿cuándo llega el verano?  ultimamente me lo pregunta cada día. Que ganas tengo yo también de que llegue el calorcito! creo que yo estaba destinada a nacer en la Riviera Maya, donde todo el año hace calor y hay humedad, mucha humedad, y no necesitas abrigos,  ni calcetines, ni pijamas gordos, ni recibos de luz altísimos por la calefacción, pero la cigüeña me llevó a DF, jajaja, vale, el clima es bastante bueno también allí, pero no es mi sueño tropical.

Ahora que vivo en Alicante, los inviernos se me hacen muy largos, necesito calor para comer en terracitas, no hay nada mejor que un domingo en la playa, una caña en el chiringuito y una sesión de castillos de arena con mi niño.

Bueno, ya queda menos, la primavera ha llegado y con ella, los días clargos y cálidos. Hoy tengo una receta nutritiva y refrescante, se trata de un milkshake de fresas con plátano al estilo americano (o licuado o batido, depende del país). Digo estilo americano porque es bastante espeso, de esos que cuesta beberse con pajita y están fríos, muy fríos, que rico...

No hay cosa más fácil de hacer y es perfecto para niños y mayores, sanísimo, ligero y delicioso.

Milkshake de fresa y plátano

Tiempo de preparación: 5 minutos
Precio aprox ingredientes: 4,60€. (2,50€ fresas, 0,30€ yogur, 0,20€ leche, 1,50€ plátanos, 0,10€ vainilla)

Ingredientes (4-5 personas)
  • 4 plátanos medianos cortados y congelados (entre más maduros, mejor)
  • 1 taza de leche. Puede ser normal, desnatada o de soja
  • 1 yogur natural o de fresa, normal o griego.
  • 1 chorrito de vainilla líquida o en pasta.
  • 12-14 fresas maduras (recién sacadas de la nevera)

Un día antes cortas los plátanos en rodajas y los congelas, yo los guardo en bolsitas de 2 en 2. Cuando vayas a preparar el milkshake los pones en la batidora (licuadora en algunos países) unos 3 o 4 minutos.

Cuando están  bien triturados, los plátanos forman una pasta espesa y suave, a ésta le agregas todos los demás ingredientes, bates y ya está! Podemos decorar con una fresa en el vaso, había dicho que era fácil, no?

Perdonar por la foto, perdí el cargador de la cámara y la hice con el móvil.




sábado, 22 de marzo de 2014

¿Las rubias platino se divierten más?

Estoy en una crisis de imagen, si, una de esas que tengo cada 3 o 4 años. Estoy aburrida de llevar el pelo practicamente del mismo color y estilo desde hace años, pero no tengo el tiempo ni las agallas necesarias para hacer un cambio radical.

Debo decir que caí en las garras de las mechas rubias a los 16 años y ya nunca pude escapar, en dos ocasiones intenté cambiar el color y resultó ser un desastre:

Intento 1: con 19 años me envalentoné en el súper y me compré 2 botes de tinte rubio platino, si, RUBIO PLATINO. Mi pelo natural es un rubio cenizo muy oscuro, la descripción suena muy bien, pero yo lo que veo es que mi pelo es gris y las mechas doradas le dan luz, o eso creo yo, en fin, que de rubio cenizo a rubio platino parece haber solo un paso, así que yo solita me lo tinté en el baño.

Tengo grabada en mi mente la cara que se me quedó cuando vi el resultado, mi pelo era de un color entre naranja y rosa horroroso!!! creí que me quedaría calva porque mi pelo parecía un chicle, se estiraba como una goma (sin exagerar). Corriendo llamé a la peluquería para pedir una cita y que me arreglaran ese desastre, pero no podían atenderme hasta el día siguiente por la tarde, así que tenía que pasar 24 horas con ese pelo!.

Recuerdo que no podía faltar a la universidad al otro día y me puse una gorra beisbolera para ir a clase y para que no quedara raro, completé mi outfit con un chándal (unos pants en México). Cuando Moni, mi mejor amiga me vió, se quedó perpleja, ¿Qué hacía yo con esas pintas en clase? me preguntó si de repente me había vuelto Sporty Spice y le confesé mi delito. Ve vuelvo a reír cuando recuerdo su cara.

Total, que depués de la regañina del peluquero, me dejaron el pelo medio decente y tuve que esperar meses para volver a hacerme mechas, porque me lo había destrozado.

Intento 2: cuando me mudé a España no sabía a qué pelu ir, me recomendaron un sitio en el centro de Alicante que según me dijeron, eran buenísimos en color. Fuí,  pedí unas "mechas rubias de toda la vida" y directamente y sin preguntarme me hiciereon unas de tres colores: rubias platino, caramelo y rojas. He de decir que eran muy bonitas, pero yo no pedí eso! bueno, como el cambio no me sentaba mal, me fui conforme, era algo de este estilo:


Lo que pasó es que entre tantos colores, el mantenimiento de mi nuevo look era infumable, tenía que retocarme cada 2-3 semanas y pasarme 3 horas en la pelu, porque tenían que ir tintando pelo a pelo, para retocar el rojo en mechas rojas, el rubio en mechas rubias y así sucesivamente, sin contar con que cada que iba le pegaban un sablazo a mi tarjeta de crédito.

Resultado: a los 3 meses encontré otro sitio que me devolvió mis mechas rubias de siempre.

Así que aquí estoy, igual que hace 10 años, pensando que look nuevo puedo intentar que cumpla estos 3 requisitos:

1.- Que me siente fenomenal
2.- Que pueda peinarme en 4-5 minutos
3.- Que me permita retocarme color y corte cada 2-3 meses, porque no tengo tiempo para más

Mientras más lo pienso, más difícil lo veo, creo que la respuesta es: dejarme el pelo de su color natural (no debe sentarme tan mal si es lo que la naturaleza me dió) y hacerme una coleta todos los días (en 4 minutos estoy lista y no necesito retoques). Que depresión! no me resigno a eso, por favor que alguien me de un consejo.

Bueno, pues buscando alternativas en la red me he topado con información sobre las tendencias para el pelo 2014- 2015. En general: el pelo largo y natural sigue en boga, no se va del mapa el estilo Ombré, pero con la transición de color más suave, no tan radical, se llevan también los Bobs largos, es decir, medias melenas, vuelve el flequillo partido por la mitad  y para mi horror, el platino vuelve por todo lo alto!

En muchas, pero muchas pasarelas se ven modelos (de piel blanca, morena, incluso negra) con el pelo practicamente blanco. Lo siento, pero creo que esta tendencia es un peligro, el rubio platino no le queda bien a todo el mundo y ya puedes dejarte la pasta para encontrar un buen colorista o te pueden dejar el pelo como paja.

Sucede así: ves fotos de modelos y celebs con el pelo súper rubio, casi blanco y están muy favorecidas. Lo primero que piensas es que no es para ti, es demasiado radical y para chicas con la piel muy blanca, pero pasan las semanas y el platino está por todos lados. Empiezas a pensártelo....te encuentras fotos de Beyoncé, Naomi Campbell y Rihanna con el pelo platino, si a ellas les queda bien y son de raza negra, a ti también.

Marc Jacobs Spring- Summer 2014


 


Gwen Stefani
 
Un mes después lo tienes claro, has leído en los blogs y webs de todos los fashion insiders que esta primavera debes atreverte, así que caes en la tentación y te presentas al trabajo un lunes con el
pelo así:

 
O así:
 



Detente! antes de que esto pase, piénsalo dos veces, para llevar el pelo platino, toma en cuenta:

- Mejor si tienes la tez muy clara o hasta de tono medio, pero si eres morena o estás muy bronceada, el contraste no te favorecerá demasiado. El color de los ojos no es muy importante, pero es verdad que queda mucho mejor con ojos claros.


 
Anne Hathaway cumple el requisito de la piel blanca, pero hay "algo" que no me gusta, por más edgy que sea su look, la prefiero morena. 


- Salir sin una gota de maquillaje será difícil. Estos tonos, igual que los rojos o burgundy te pueden hacer ver muy demacrada y con aspecto "deslavado" si no te pones al menos un poco de corrector y blush.


 
Elle Fannig sin maquillaje

- Toma en cuenta que el mantenimiento de color será arduo, es un color tan claro qu enseguida se verán las raíces de tu color natural. Además, debes usar un shampoo específico para rubio platino o uno para canas (con tonos malva y azules) para evitar que el color se degrade y te quede amarillo pollo. Ojo con el verano, el cloro de las piscinas y el sol pueden cambiar el color radicalmente.




 
Rihanna olvidó ir a la pelu

- Con este tipo de tonos el pelo recogido muy tirante no queda muy bien, parecerá que estás calva. Mejor con el pelo más suelto.


 




Jessica Alba en uno de sus peores momentos estilísticos.



Pues bien, si tomas en cuenta todo lo anterior, quizás el rubio platino si sea tu opción, es ultra-femenino y apto para las más atrevidas.

En fin, seguiré pensando que hacer con mi pelo...














 


viernes, 14 de marzo de 2014

Pastel de chocolate con Buttercream


Estamos de viernes, que bien! he tenido una semana para no recordar en el trabajo, así que recibo el finde con muchas ganas.

Hoy toca receta, vamos a preparar un bizcocho de chocolate espectacular, es muy fácil de hacer y queda realmente delicioso. Yo preparé un poco de Buttercream de chocolate para decorar, porque no lo hice para desayunar, sino como postre, pero se puede dejar sin nada encima, está riquísimo igual.

La receta está basada en la de pastel de chocolate de Caroline Bretherton pero hice alguna modificación para que quedara más "chocolatoso", mmmmm. Por cierto, gracias a mis cuñis por el libro de recetas.

He pensado que muchas veces cuando leemos una receta, si no tenemos mucha experiencia en cocina o repostería, nos da miedo aventurarnos y nos surgen dudas con respecto al tiempo real que nos llevará prepararla y porque no, del precio de los ingredientes, así que en las recetas incluiré una orientación de ambas cosas (para España, los precios de México ya no los tengo al día). Vamos a ello:

Bizcocho Chocolatoso con buttercream

Tiempo de preparación total: 35 minutos (incluyendo buttercream)

Tiempo de horno: 20-25 min

Horno: calor arriba y abajo, mejor sin ventilador. 180º

Precio aprox ingredientes: 5,10€. (1,25€ mantequilla, 0,50€ azúcar, 0,75€ huevos, 0,25€ harina, 0,25€ levadura, 0,25€ yogur, 1€ tableta 100grs chocolate, 0,50€ azúcar glass, 0,35€ cacao)

Ingredientes:


175gr de mantequilla (no margarina)
175gr de azúcar moreno (potencia el sabor del chocolate)
3 huevos XL
125 grs harina
100grs de chocolate negro (puede ser para repostería o una tableta de chocolate normal)
1 cucharada de levadura en polvo
2 cucharadas de yogur natural o griego

Para el buttercream:
50gr de mantequilla a temperatura ambiente
75grs de azucar glass tamizado
25grs de cacao en polvo (yo uso Valor sin azúcares añadidos)


Preparación:

Precalienta el horno a 180º y engrasa y enharina un molde.

Cortamos la mantequilla en dados para que sea más fácil batirla, la agregamos a un bowl junto con el azúcar moreno y batimos con batidora eléctrica hasta que la mantequilla quede blanda y esponjosa. No te preocupes si se nota el  azúcar moreno, es decir, no se disuelve,  se fundirá con la mezcla cuando este en el horno.




Incorporamos los huevos uno a uno sin dejar de batir.

Derretimos la tableta de chocolate (a baño maría o microondas, si usamos micro, de 10 en 10 segundos, para que no se nos queme). Agregamos el chocolate a la mezcla.



En otro bowl tamizamos la harina con la levadura. Ya se que tamizar a veces da pereza, pero entre más "aireada" esté la harina, más esponjoso queda el bizcocho.



Incorporamos la harina poco a poco y mezclamos con una espátula o cuchara, o sea, de forma manual. IMPORTANTE, IMPORTANTÍSIMO: Si alguna vez un bizcocho te ha quedado como una piedra después de hornearlo, puede ser que hayas mezclado muy rápido al incorporar la harina. Si eres de las suertudas que tiene un robot de cocina tipo Kitchen aid (indirecta para mi marido), usa la velocidad baja, si no, lo mejor es no arriesgar y mezclar manualmente.

Por último agregamos las 2 cucharadas de yogur.




Ponemos la mezcla en el molde y metemos al horno 20-25 min. Para comprobar que está hecho, mete un palillo y si sale limpio, está listo. NO ABRAS EL HORNO ANTES DE LOS 15 MINUTOS porque el bizcocho de bajará.



Buttercream (lo preparamos mientras el bizcocho está en el horno)

El buttercream o la crema de mantequilla de toda la vida es una crema tan deliciosa como engordativa. La clave para que quede bien es usar azúcar glass o Icing sugar (que es más fina que la glass, pero más difícil de conseguir) y batir y batir, entre más tiempo, mejor, porque coge textura y firmeza, así que no hay que cortarse con el tiempo, yo siempre la bato al menos 10 minutos.

Tamizamos el azúcar glass con el cacao (si, es un rollo tamizar, pero fundamental) cortamos la mantequilla en cubos para que sea más fácil mezclar y vamos incorporando poco a poco el azúcar con el cacao (si no queremos quedar envueltos en una nube de azúcar). Batimos con varillas eléctricas por lo menos 10 minutos y listo!

Cuando el bizcocho esté frío, desmoldamos  y decoramos como más rabia nos de.

Enjoy!












martes, 11 de marzo de 2014

Welcome


Que fuerte, después de cuatro años, vuelvo a abrir un blog.

Soy Pao y tengo un montón de cosas que contar. Comienzo esta aventura con mucha ilusión, pero también con respeto, porque tener (y mantener) un blog requiere de mucho trabajo y mucho tiempo.

Tengo 34 años y nací en México DF. Soy -como dice mi niño de 3 años- española mexicana, porque desde hace 7 años vivo en España. Amo los veranos de Alicante, ahora mi ciudad, aunque echo de menos los domingos en casa de mi madre.

Estudié Comunicación y me especialicé en Publicidad, trabajo (fuera de casa) en el ámbito del Marketing. Estoy casada con un hombre que se parece a Antonio Banderas, pero mucho más guapo, aunque creo que él no lo sabe.

Mi mayor logro en la vida ha sido ser madre, mi niño me abrió los ojos a un mundo totalmende desconocido, esa pequeña personita me hizo querer aún mas a su papi, a sus abuelos, a sus tíos, a mis amigos y al mundo en general, incluso me ha hecho quererme más a mi misma, porque cada día me esfuerzo por ser mejor para el.

Siempre me ha gustado escribir, así que esté será el rinconcito en el que hablar de las cosas que me apasionan, de lo que me hace feliz y también de lo que me hace llorar y porque no, el lugar en el que compartir las pequeñas cosas triviales que van llenando nuestras vidas, como recetas, tips de maquillaje, moda, belleza, y sobretodo, anécdotas de mami, porque aunque soy muchas cosas, lo más bonito e importante que soy es MAMI.

Bienvenido el que quiera leerme =)